星遇咖啡筆記

咖啡種類英文 · 黑咖啡英文：black coffee · 義式濃縮咖啡英文：espresso · 美式咖啡英文：Americano · 拿鐵英文：caffè latte · 卡布奇諾英文：cappuccino · 摩卡咖啡英文：mocha · 馥 ...

其實常常看到咖啡廳或咖啡店招牌上都會有 Cafe' 這個字樣，這其實不是英文，千萬不要搞錯了，Cafe' 是法文，只是它剛好跟英文寫起來很類似，加上咖啡店又特別 ...

1 天前 · 寫著Coffee 的咖啡廳代表他有提供咖啡這項飲品，而寫著Cafe' 的咖啡廳代表他除了提供咖啡外還提供蛋糕或甜點或餐點之類可供餐食的項目。 前街咖啡已可在 ...

雖然這兩個字的中文翻譯都是咖啡，實際上供應的品項確有很大的差異。 叫做Cafe通常更傾向是一家有供應餐點的地方，甚至他就是一家餐廳。

而「珈琲」一詞的用法，根據考證是由幕末時期一位蘭學家「宇田川榕菴」，在其所出版的《蘭和對照辭典》中被確定；因為咖啡豆和樹枝形狀像極了當時女性流行的髮簪，「珈」是髮簪 ...

你知道Coffee 跟Cafe 的差別嗎?

卡布奇諾咖啡一樣源自於義大利，是由濃縮咖啡加入牛奶與奶泡而成，很多人會疑問：「卡布奇諾與拿鐵有什麼差別？」，其實它們差在於濃縮咖啡與牛奶的比例喔！標準的卡布奇諾比例為 ...

1. Cafe ： - Cafe 更多用來形容那些提供 咖啡 和其他輕食的小型店鋪，例如星巴克、藍瓶 咖啡 等等。 2. Coffee ： - Coffee 則完全聚焦於 咖啡 這種飲品本身，例如黑 咖啡 、拿鐵、卡布奇諾等。

一般來說カフェ的店舖氣氛較為明亮、開放，多半是結合餐廳與咖啡廳的營業型態，與上述的喫茶店並不同。除了風格上的差異，在日本也有相關的法令規定。

淺焙咖啡的咖啡豆顏色較淡，外觀的油脂比較少，沖煮出來的咖啡呈現淡褐色，帶有淡淡的花果香氣，酸感明顯。中焙咖啡的咖啡豆表面會開始分泌油脂，顏色接近栗子 ...